Coxinha de liquidificador? aprenda a receita do salgado de forma prática e deliciosa

A clássica coxinha de frango pode ganhar uma versão ainda mais prática e irresistível! Nesta receita, a massa é feita no liquidificador, garantindo mais agilidade no preparo sem perder o sabor tradicional. Confira o o a o e surpreenda com uma coxinha cremosa e deliciosa que vai conquistar todos os paladares:

Ingredientes

Para a massa:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó
• Leite gelado (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)
• Óleo (para fritar)

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Para o recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem sementes picado
• 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry

Modo de preparo

Recheio:

Em uma a, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos. Acrescente o tomate e o frango desfiado, mexendo bem. Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto. Adicione o requeijão cremoso, misture até incorporar e deixe esfriar.

Massa:

No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o caldo de galinha até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma a e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a massa engrossar e soltar do fundo da a. Despeje sobre uma superfície lisa (como uma pedra de mármore) e espere esfriar.

Com a massa morna, pegue pequenas porções, abra na mão e coloque um pouco do recheio. Modele no formato de coxinha. Em seguida, e as coxinhas no leite gelado, depois na farinha de rosca, e frite em óleo quente até dourarem.

Escorra em papel-toalha e sirva ainda quentinhas. Se desejar, decore com salsinha picada.